PERCÉE DU VIN JAUNE
Départ vers 8h
Arrivée vers 12h à Ruffey. Entrée privilégiée, pas d'attente.
Remise du verre et des 10 tickets de dégustation.
Journée libre, possibilité de déguster vins et nourriture, d’acheter les vins dégustés. Caveaux ouverts de 12 à 18h
Départ de Ruffey sur Seille vers 19h pour un retour à Nancy dans la soirée.
Le tarif pour la journée est de 30€, il est réservé aux adhérents de l’APIHNS (60€ pour les non-adhérents).
Pour vous inscrire il faut compléter le formulaire suivant et envoyer un chèque de 30€ par voie postale à : APIHNS Intern’Apollon 65 bis boulevard Lobau 54000 NANCY
Issu du seul cépage savagnin, le Vin Jaune repose en fût de chêne durant 6 ans et 3 mois minimum avant d’être commercialisé. Un vin de tradition et de patience, dont les vignerons jurassiens saluent l’avènement, chaque premier week-end de février, en mettant en perce le premier fût du nouveau millésime.
La Percée du vin jaune est une grande fête viticole annuelle qui a lieu à tour de rôle dans un village producteur de vin jaune - vin du Jura. Le public est invité avec un verre à aller déguster vin jaune et vins du Jura dans de nombreux caveaux ouverts pour l'occasion. Après le succès de l’édition 2011 à Arbois (plus de 50 000 personnes), elle aura lieu cette année à Ruffey-sur-Seille
Au programme : dégustations de vins du Jura, stands de nourriture régionale, concours de cuisine au vin Jaune, concours de sommellerie, animations musicales dans les rues, vente aux enchères de vieux millésimes et bien sûr cérémonie de mise en perce durant laquelle le parrain ou la marraine de l’édition partage le millésime de l’année avec la foule.
